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厨味双色

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韩式烧肉(2/3)
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哦也……

甄味和米修互击双掌!

米修说:“为了庆祝喜从天降,我请大家吃宵夜!”

黛楚挑眉,郝宅==。

甄味眼黑放大,突然想起来一家店来:“烧肉!我们去吃韩式烧肉吧!!!”

郝宅皱眉:“我不喜欢那种很重的炭火味!”

“啧啧,这个你就不知道了,我可不会带你们去吃什么‘韩箩苑’、‘全金城’这样的韩式烧烤。”甄味伸出手指摇晃:“我带你们去吃的可是的的确确的正宗韩式烧肉哦!”

‘韩箩苑’、‘全金城’都不算是正宗韩式烧肉?!

黛楚顿时感兴趣起来,他挑着眉毛回:“让我们先换个衣服,再去吃你那个正宗韩式烧肉!”

六原路上有一家叫“高丽烧肉”的店,靠近“变色龙”常去的酒吧M-BOX,有时候变色龙三人组喝完酒后就去这家店里吃东西,顺便再喝上两杯。

幽境的小马路上没有店面,只有一块招牌迎面闪着昏暗的灯光,上面仅仅四个大字“高丽烧肉”。

在招牌下转弯,进入居民小区的弄堂内,旁边就是陈旧的店门,结合了居民小楼的地下室和地面一层,不仔细找还真是找不到。

此处地势隐蔽,也不打什么广告,靠的不过是口碑的传送。

甄味领着几人进了店,老板娘抬头一看二话不说就领去了二楼的小包房里。

不一会炉子便架上来了,一溜烟的菜色是摆了满满一桌子。

“这个大盘子很好玩,从来没有见过韩式烧烤是这样烧的,一般不是放在长方形的煤气炉上用铁盘烤,一块烤完吃另一块的吗?!为什么这个盘子是圆形的,而且还象是乌龟背一样?”郝宅盘腿坐下,感觉很新奇。

“切,你说的那个是经过日本改良式的韩式烧烤,确切点来说应该称作日流韩式烧肉!经过改良之后,渐渐得大家都熟悉这样的方式,连韩国自己国内的青年都以为韩式烧烤就是这样的了!当年日本人因为便宜才去吃韩国的东西,而现在居然卖得那么贵!其实真正的烧肉是你们现在所看到!”

甄味边说边将三花肉和腌好的牛肉放在龟背铜钵上,肉在金黄的钵体上嗞嗞作响,剧烈收缩,肉汁慢慢顺着凸出的钵身流到圆钵周围一圈的凹槽内。

“在日本只有御徒町韩国人集中的地方才会一直保持着韩国本土的原汁原味。全中国象这样传统的韩式烧肉店十个手指都数得出来,B市应该有两家,而S市就唯独此一家了。所以暂且不论好坏,这家是最为正宗的韩式烧肉是没有错的!”

甄味熟门熟路拿了几张生菜叶,将凉拌海带结、桔根先铺上生菜叶,然后将烧熟的肉沾了大酱料,用生菜叶一包,一人递了一份。

“看,要象我这样吃!”她捏着偌大的生菜叶包张口啊呜一口咬进嘴里,肉汁混着酱料顺着嘴角流下来。

甄味手忙脚乱得擦着肉汁,嘴巴却大口嚼着肉,吞咽后灌了一杯真露烧酒大喝一声:“好爽!就应该这样大口吃肉,大口喝酒才对!”

米修和郝宅被甄味挑逗得迫不及待动手吃起来,而黛楚一双冰蓝的眼眸轻轻扫过她,方才慢斯条理得进食。

甄味瞅着他斯文的模样,鄙视一眼后说:“有点美中不足啊!”

歪着脑袋想了想,打个响指,冲着楼下叫:“老板娘,喝真露不爽啊,快点上冰镇的马格利啊!不要给我藏私!”

不一会,老板娘笑呵呵得拿着一瓶东西上来放到她跟前:“就知道你来准要拿我的马格利,这酒还是托韩国一位老朋友私酿的呐,都被你们三个女人喝光了!”

“哪有!”甄味抢一样抱住那瓶东西,老板娘笑着摇头走了。

甄味忙给三人一人一杯斟上,然后独自抱着一瓶酒宣布:“好了,剩下的都归我了!”

其他三人==

黛楚看看杯中牛奶一样的液体,鄙视地说:“什么好东西,用得着这样嘛?!”

甄味给他一个卫生眼球:“这可是私酿的土炮马格利。以前朝鲜韩国还穷的时候,不准吃白米,更不用说酿酒了。所以把五谷水果掺在一起酿,弄出来的马格利黄黄褐褐,卖相难看。现在用大白米酿酒,就能做出这样雪白色的马格利!好喝得不得了,不信你们试试!”

三人依次喝了一口,酒香入喉,混合之前的清淡烧肉,说不出的舒爽之感。

“色丫,这是干什么的?可以吃吗?”米修指指圆钵周围一圈凹槽内的豆腐、香菇和粉丝。

“当然能吃!在上面烤肉,肉汁就会顺着钵子流到这里,恰好用来炖这些东西。一会浸满肉汁的豆腐和粉丝别提有多好吃了,叫上石锅饭淋上汤汁,我还能吃半碗!这里的石锅饭周围一圈有些焦焦的锅巴,好吃极了,还有这里的打糕和冷面也是一绝,是连五星级宾馆都做不出的好味道!”甄味将小八爪鱼往钵子上一倒,吃得满嘴流油。

“色丫,你怎么连这样的店都知道,而且还知道我们都不知道的东西。喂,你是做什么的?!”郝宅吃得不亦乐乎,记不得自己多久没有这样痛快得吃过一回了。

那种满口肉香,吃得热气腾腾浑身冒汗,一杯冰镇酒下肚后的舒爽快感,令这小小的房间充满着满足的温馨。

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